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STORY

BlueFarmCafeのストーリー

ブルーファームカフェは、デザインを通じて東北の農家さんや生産者さんを応援しているブルーファームが運営しています。

わたしたちは、フィールドにしている宮城の作り手さんの想いやこだわりを直接聞く機会に恵まれ、いつしか手がけるお米や果実・野菜などの美味しさに魅せられていきました。

わたしたちの足元にある美味しい食材と作り手さんの真摯な想い。
この”美味しい”をもっともっとたくさんの人に知ってもらいたい。
そして、おうちでも楽しんでもらいたい。

そんな想いから、自分たちで商品を作り、みなさんにお届けすることに決めたのです。
そう、まるで季節ごとにお便りを送るように。

旬の果物を閉じ込めたジャム、粉からこだわった焼き菓子、挽きたてのコーヒー。
小さいけれど、こだわりをギュギュッと詰めたお店でお待ちしています。
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CHARACTOR STORY

story

麦わら帽子とメガネがトレードマークの“サニーくん”は、
生産者さんとデザイナーを繋ぐ案内人。

いつもサニーくんのそばにいる青い鳥の“ブルー”は、
カフェで生まれた商品をみんなに届ける伝達係です。

自然の恵みのすばらしさとちょっとの幸せを
多くの人に届けられるように、日々奮闘しています。

PRODUCT

季節のジャム

Jam

旬の果物の味を長く楽しんでもらいたくて、ジャムにしてお届けようと考えました。

果物本来の濃い味を引き立たせるために、甘さひかえめで果肉の食感を残したまま仕上げています。
ブルーファームが厳選した生産者さんから直接仕入れた旬の果物・てんさい糖・国産レモン汁のみで作った、体に優しい無添加のジャムです。
季節のバターサンド 季節のバターサンド

季節のバターサンド

ButterSandwich

米どころ・宮城の米粉と季節の果物を使い、お土産やおやつとしても彩りのあるスイーツを作りたいと思い、このバターサンドが生まれました。

季節のジャムをたっぷり入れたこだわりのバタークリームを、宮城県産の米粉と小麦粉で作ったクッキーでサンドしています。
口に入れるとバタークリームのコクと果物の酸味、クッキーの香ばしさなど多彩な味が広がる自慢のスイーツです。
ラインナップ

LineUp

岩佐さんのとちおとめ
岩佐さんのとちおとめ

¥750(税込)

山元町の岩佐さんのとちおとめを使用したいちごジャムです。果肉を残した、いちごの香りと味が濃いジャムです。

田尻ブルーベリー組合のブルーベリー
田尻ブルーベリー組合のブルーベリー

¥750(税込)

田尻ブルーベリー組合の4種のブルーベリーを使用しています。酸味が引き立つ赤紫色が鮮やかなジャムです。

菅井さんの紅玉
菅井さんの紅玉

¥750(税込)

山形県朝日町の菅井さんが育てる樹齢130年の紅玉を使用したりんごジャムです。紅玉の酸味がジャムにとてもピッタリです。

いちごのバターサンド
いちごのバターサンド

¥220(税込)

宮城県産のとちおとめを、バタークリームとセミドライに使用し、いちごの風味を濃く感じるバターサンドです。

柑橘バターサンド
柑橘バターサンド

¥200(税込)

山口県産の柑橘を使用しています。柑橘バタークリームを絞り、中心に紅茶キャラメルをいれた上品なバターサンドです。

りんごのバターサンド
りんごのバターサンド

¥200(税込)

山形県の菅井さんが育てる樹齢130年の紅玉を使用しています。紅玉のバタークリームとクルミの香りが口に広がります。

CAFE MENU

お菓子セット
お好きなバターサンド1個とポルボロンのセットです。
ポルボロン(プレーン)
宮城県産の米粉を使用しています。
ほろほろした食感とシナモンの香りが美味しいお菓子です。
ポルボロン(コーヒー)
宮城県産の米粉を使用しています。
コーヒーの香りとヘーゼルナッツの食感が楽しめます。
りんごジュース
宮城県亘理町の結城果樹園さんのりんごで作った潮風りんごジュース。
何種類ものりんごをブレンドして出来た潮風のりんごジュースは、
りんごの香りも楽しめる、優しい甘さのりんごジュースです。
ハンドドリップコーヒー HOT/ICE
ダークチョコレートのような上質な苦味と心地よいコク、
長く続く甘い余韻が特徴のフレンチローストのオリジナルブレンドです。
注文頂いてからハンドドリップをして提供します。
カフェオレ HOT/ICE
ブルーファームオリジナルブレンドを使用しています。
ハンドドリップで抽出したコーヒーとミルクを7対3の割合で合わせました。
コーヒーの深みとコクを感じるカフェオレに仕上げています。
コーヒー豆
ブルーファームオリジナルコーヒー豆をお好みに合わせてお挽き致します。
季節のジャム+ポルボロンセット
季節のジャムと米粉のポルボロンのセット(プレーンorコーヒー)
季節のジャム+バターサンドセット(箱入り)
季節のジャムとお好みのバターサンド(3個)
季節のジャム2個セット
お好みの季節のジャムをお選びください。
バターサンド+ポルボロンセット
お好みのバターサンド(3個)と米粉のポルボロン(プレーンorコーヒー)
バターサンド6個(箱入り)
お好みのバターサンドをお選び頂けます。
米粉のポルボロンセット
お好みの組み合わせをお選びください。
  • お菓子セット
  • ポルボロン(プレーン)
  • ポルボロン(コーヒー)
  • りんごジュース
  • ハンドドリップコーヒー HOT/ICE
  • カフェオレ HOT/ICE
  • コーヒー豆
  • 季節のジャム+ポルボロンセット
  • 季節のジャム+バターサンドセット(箱入り)
  • 季節のジャム2個セット
  • バターサンド+ポルボロンセット
  • バターサンド6個(箱入り)
  • 米粉のポルボロンセット

GARALLY

BlueFarmCafeギャラリー
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作り手の顔が見える距離のものづくり。

カフェで提供するメニューと同じように、空間も素材からこだわり、県産材を使って店内をリニューアルしました。

外壁と厨房の壁に貼った板は、近くの古民家に何十年も眠っていたものを譲り受け、やすって削って生まれ変わらせました。
照明のシェードは、鳴子の木工作家さんにお願いしてこの場所のためにしつらえてもらいました。

手間はかかったけれど、その分どこを取っても愛おしい。
他にはないもので囲まれた空間が出来上がりました。
新しい出会いの入り口になるかもしれない、青い扉が目印です。

ACCESS

〒989-6446
宮城県大崎市岩出山字大学町144-1
Google Map
TEL/ 0229-25-5442
MAIL/ info@bluefarm.co.jp
OPEN/ 月末の最終土曜日・日曜日
10:00 AM - 16:00 PM
(ラストオーダー 15:00)
※オープン日はbluefarm cafe Instagramをご確認ください