昨年度の調査で、イタリアでの日本酒の消費量は欧州2位となり、急激に日本酒市場が拡大しております。その飛躍の秘訣は、教育と食とのペアリングにありました。

日本酒の魅力を日本人ではなくイタリア人が語る環境をつくること、現地の食事との合わせ方についてセミナー等でレクチャーすること、この2点を粘り強く10年間行った結果が現在の販売につながっているようです。

その後は参加メンバーと懇親会。

日本酒のマーケットは年々世界で広がっています。

今年はスペインにも新たに販路を開拓していく予定です！！

ブルーファームでは「東北の食材で世界を驚かす！」をコンセプトに、食の発進・販売を世界に展開していきます。